TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 19

Sono le 7.30 di martedì 28 maggio, e come ogni mattina mi alzo e comincio la routine che mi porta energia e voglia di fare, per intraprendere al meglio la mia giornata lavorativa. Dopo aver svolto tutte le attività mattiniere, mi appresto a scendere in Enoteca. Oggi è un giorno speciale perchè comincio la terza settimana come stagista a La Scoperta. Saluto Ruben e scambiamo qualche chiacchiera sui risultati elettorali europei, che qui in Belgio hanno visto trionfare l’estrema destra, e dalle sue parole sento un grande risentimento verso questo risultato. Lui è un ragazzo di 30 anni che ha viaggiato e vissuto in paesi come Londra, Rotterdam e Bruxelles, esperienze che mi racconta come fondamentali che gli hanno fatto sviluppare un pensiero aperto teso a rispettare tutte le moltitudini di culture che compongono queste grandi città. Dopo questo utile confronto di idee passiamo a preparare gli ordini arrivati sul sito e-commerce, avendo buona cura nel fasciare al meglio ogni singola bottiglia, onde evitare che i modi di fare rapidi e furiosi dei corrieri possano rompere (come già successo) qualcosa. La giornata scorre tranquilla, insieme ad alcuni dei clienti fissi che settimanalmente passano a trovarci, persone gentili e garbate a cui piace parlare e che apprezzano molto i prodotti italiani e i nostri sapori freschi e genuini.

L’abbinamento del giorno è un bel tagliere di legno d’olivo con coppa piacentina, salame al tartufo e parmigiano reggiano 24 mesi di vacche rosse con un IGT toscano, il Veneroso 2015 di Tenuta di Ghizzano. Una splendida e molto conosciuta realtà nella zona di Pisa, che sapientemente mixa la bevibilità carnacea del 70% di Sangiovese con la croccantezza fruttata e la speziatura di peperone verde grigliato del 30% di Cabernet Sauvignon. Un vino dai profumi netti e precisi, tanta polpa con uno scorrimento morbido grazie ai tannini perfettamente smussati dall’ottima maturità delle uve e dal passaggio in botte piccola. La giornata lavorativa volge al termine e stasera per cena vado sul semi vegetariano, patate e spinaci saltati in padella con aglio e burro di Brugge, libidinoso…


TheMarchian.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...