Il velluto di San Casciano – Chianti Classico DOCG 2018 – Montesecondo

Figura 1 - Mappa del Chianti Classico con focus sul comune di San Casciano in Val di Pesa Dopo qualche tempo, torno a parlare di Chianti Classico (che sapete essere una zona a cui sono visceralmente legato) e lo faccio con il botto! Il vino di oggi è prodotto dall'azienda Montesecondo di Silvio Messana, un [...]

Comfort casalingo – Toscana IGT Canaiolo 2017 – Vallone di Cecione

Anno Domini 2020, durante un clima surreale, creato dalla nuova emergenza virale chiamata Covid-19, ci troviamo tutti castigati in quarantena, per evitare di diffondere la prima grande pandemia del ventunesimo secolo. In questo momento di solitudine forzata, ringraziamo la tecnologia per donarci i social-network e le app di messaggistica, che ci permettono di restare in [...]

Il Canaiolo – Solisti in Penombra

Il Barone Bettino Ricasoli - (Copyright - it.wikiquote.org) Il primo vitigno che ho deciso di approfondire è il Canaiolo. Si tratta di un'uva molto famosa, che è conosciuta principalmente per la sua presenza all'interno dell' uvaggio del Chianti originale, targato Bettino Ricasoli. Fu proprio il "Barone di Ferro", nel 1870, a menzionarla come uva in [...]

La vigna fa la differenza – Carmignano Riserva DOCG Montalbiolo 2013 – Fattoria Ambra

A Carmignano c’è una vigna speciale posta a 200 metri di altitudine con un terreno formato prevalentemente da galestro (la tipica argilla scagliosa delle colline della Toscana centrale) sulla quale crescono piante di Sangiovese e Canaiolo. Questo piccolo cru prende il nome dalla collina di Montalbiolo e dà vita ad un vino di Fattoria Ambra [...]

L’armonia della fusione – Toscana Rosso IGT “Pretale” 2015 – Marzocco di Poppiano

Unire insieme elementi di forme e qualità diverse per ottenere un risultato unico in cui i vari componenti recitano una completa e armoniosa sinfonia. Questo è il senso più puro e nobile del termine fusione, una parola che indica perfettamente quello che ho provato degustando i vini dell’azienda Marzocco di Poppiano a Montespertoli. Essa è [...]

Naturalmente territoriali – Un giorno a Sorgente del Vino Live 2019

La sorgente da dove sgorgano litri di vini di vignaioli appassionati e coscienziosi si trova a Piacenza. Tra le mura di un Expo abituato a mettere in luce le qualità sincere e territoriali di tanti piccoli produttori italiani. Sorgente del Vino Live 2019 ospita ben 150 vigneron che hanno scelto di sposare l'agricoltura biologica e [...]