Non ero ancora nato quando, nel 1987, a Castelnuovo Berardenga venivano vendemmiate le uve, di Sangioveto, che sarebbero andate a creare questo emozionante IGT di Felsina. Lo apriamo oggi, dopo quasi trent'anni di riposo in magnum, per bagnare il pranzo estivo degli assistenti AIS della delegazione di Firenze e mi viene affidata l'ardua e temuta [...]
Categoria: Pillole Emozionali
Un Franciacorta per pochi – Blanc de Blancs Dosaggio Zero – Divella
All'interno della "Tana degli Orsi", immerso in un ambiente caloroso e accogliente (che mi avvolge e mi rilassa grazie alle luci soffuse delle abat jour) mi appresto a degustare un Metodo Classico da Chardonnay di una giovane produttrice di Gussago. Sono intrigato e curioso, per via della particolare microvinificazione spontanea con successivo affinamento tra cemento [...]
Come se fosse il RE – Grignolino del Monferrato Casalese Bricco del Bosco 2013 – Accornero
"Il RE dei vini, il vino dei RE"...si, lo so che è il Nebbiolo lo straordinario protagonista di questa storica frase, ma durante una degustazione alla cieca questo grande Grignolino è stato capace di interpretare in tutto e per tutto le caratteristiche organolettiche del principe dei vitigni piemontesi, tanto da confondere le certezze di molti [...]
Croccantezza dissetante – Rossese di Dolceacqua DOC Posau 2016 – Rosmarinus
Rossese solo acciaio da vigne vecchie nella sottozona di Posau. Colore rubino squillante che lascia spazio ad una graziosa trasparenza, quasi da Pinot Noir, agile e molto femminile invoglia fin da subito all'assaggio, ma siccome sono un noioso sommelier prima devo comprenderne il carattere a livello olfattivo. Il naso è un esplosione di fiori, che [...]
Scoprendo la grazia – Brunello di Montalcino 2013 – Sesta di Sopra
Dal magico terroir di Montalcino scopro un Brunello che mai avevo assaggiato e che mi colpisce fin dal primo istante, perchè comunica una complessa stratificazione organolettica, dimostrando vivacità ed eleganza non comuni. La bordatura granata del suo colore non palesa la minima stanchezza dichiarandosi luminosa e vivida, il movimento scorrevole e grazioso mi ispira fin [...]
Dalla Francia al Libano – Chateau Musar 2008 – Gaston Hochar
Rosso rubino luminoso e vivace, che mostra con grazia uno stile aristocratico quasi da sembrare francese. Chissà cos'è...si perchè questa bottiglia è il campione bendato di Alessio, che con sfacciataggine e cinicità cerca di sviare i nostri tentativi di indovinarne il contenuto. C'è chi spara vitigni a raffica cercando di beccarne almeno uno e c'è [...]
Materica e Rara – Malvasia Nera 2017 – Vallone di Cecione
Raramente mi sono imbattuto in una Malvasia Nera in purezza, di solito la collego al Sangiovese, che la vuole come complementare nel Classico blend Chiantigiano. Questa piccola produzione (800 bottiglie) porta la firma di Francesco Anichini, che in quel di Panzano è riuscito a rendere merito e carattere ad un vitigno che è sempre un [...]
Manifesta Superiorità – Champagne Extra Brut 741- Jacquesson
Uno Champagne in cui la ricchezza dello Chardonnay affinato in Barrique incontra la polposità del Pinot Noir e la vivacità del Meunier, dosato Extra Brut (3,5 g/l) è un' espressione quasi fedele dell'annata 2013, che lo compone per il 77%. Accattivante già dall'etichetta, minimalista, chiara ed elegante, non inganna le attese rivelandosi perfettamente in grado [...]
Finisce in fretta – Brunello di Montalcino 2009 – Querce Bettina
Lo riconoscerei in mezzo a tanti, per il suo tipico ricordo territoriale misto tra rose rosse, ruggine e terrosità, scelgo la 2009 perchè, rispetto ad altre annate, è perfetta da bere in questo momento, grazie ad una lieve evoluzione e alla setosità del tannino (succoso e perfettamente integrato). Il colore lascia spazio ad una bordatura [...]
Vivace Suadenza – Cortona Syrah DOC 2013 Crano – Baldetti
Lo scelgo per un dopo cena di chiacchiere con il mio migliore amico, in una tiepida sera dei primi giorni di giugno. Prendo due calici ampi e li riempio con una dose parca, perchè si sa noi Sommelier abbiamo il braccino corto, e comincio ad approcciare questo Syrah cortonese in cerca di una piacevole coccola [...]
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