Oggi mi sveglio prima perchè il sabato è il giorno più lungo e in cui si lavora di più. Oggi in Enoteca siamo in tre: io, Cèline ed Inge. Prima dell'ora del pranzo abbiamo un po' di tempo per decidere i piatti che proporremo alla serata "Culinaria" che si terrà venerdì prossimo. Il tema è [...]
Tag: cibo
TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 8
Come ogni mattina mi alzo al suono della sveglia, che posso barrare dalla "to do list" del venerdì. Ho messo a punto una tecnica che mi aiuta a mantenere il focus necessario per eseguire con costanza ed impegno la routine quotidiana. In pratica per ogni giorno scrivo quali azioni devo devo fare e poi le [...]
TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 7
La sveglia suona e io la rimando, lo ammetto ieri sera ho fatto un po' più tardi e le birre forse si fanno un po' sentire...mi prendo più tempo del solito mai poi parto con la mia routine giornaliera. Comincio a lavorare con Ruben e mentre sistemiamo il negozio e parliamo della bella serata di [...]
TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 6
Driiiiiin, sono le 7.30 e suona la sveglia che scandisce l'inizio del mio sesto giorno ad Anversa. Mi stropiccio un po' gli occhi e parto con la mia solita routine: colazione, allenamento e doccia calda. Alle 10.00 ho già finito tutto e mi dedico a sistemare un po' di argomenti per la tesi prima di [...]
TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 5
Sveglia presto, verso le 7.30, metto da parte i pensieri di ieri sera e parto con la routine mattiniera, colazione sempre con yogurt magro, frutta e mandorle, poi allenamento, doccia ed un po' di scrittura per il mio Blog. Nel tempo che rimane prima di entrare a lavoro (alle ore 12.00) prendo un foglio e [...]
TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 4
Giornata in casa a fare qualche faccenda e a finire le serie di Netflix che avevo cominciato la sera prima. Pranzo in casa e il pomeriggio mi dedico al lavoro sulla tesi che dovrò presentare a metà Luglio in Alma. Il pomeriggio scorre via rapido perchè quando si lavora al computer il tempo sembra andare [...]
TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 3
Ore 9.30, stamani me la sono presa con calma... Faccio una bella colazione, una doccia rigenerante e parto alla scoperta della città. Oggi mi concentrerò sulla parte Sud, o come la chiamano qui "Zuid". Gambe in spalla e ombrello nella tracolla, si perchè qua si deve stare attenti con la variabilità della giornata. Percorro un [...]
Come cresce un Brunello – varie annate di Querce Bettina
Fuori piove ed il vento freddo taglia le dolci colline ilcinesi. Dentro arde il fuoco del caminetto, una sala tutta per noi con al centro un lungo tavolo che sostiene una folta schiera di calici. Ad un'estremità Paola sta ultimando i preparativi, all'altra io, Chiara, Alessio ed Ilaria fremiamo dalla voglia di iniziare questo emozionante [...]
A cena con Montevertine – Parte 2
Brusio e calore aumentano...ognuno di noi cerca di fare partecipi gli altri delle emozioni suscitategli dai vini finora degustati. Ogni tavolo, è impegnato in animati dibattiti dai quali scaturiscono insanabili scissioni. Al nostro, io e Chiara sosteniamo con forza la candidatura del "MONTEVERTINE 2002" a campione della serata, mentre Alessio ed Iris controbattono donando lo [...]
A cena con Montevertine – Parte 1
E' un venerdì sera umido e ritmato dalla leggera pioggerellina, io e tre amici sommelier partiamo da Firenze carichi di emozione ed aspettativa... ci stiamo dirigendo a Cortona, storica patria del Syrah italico, per partecipare ad un evento imperdibile. Nella suggestiva location dell' Osteria Borgo Syrah, si sta per svolgere uno degli appuntamenti del Symposium-bere [...]
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