Riesling Beerenauslese "Erdener Treppchen" 2011 - MeulenhofLa dolce e slanciata Mosella secondo la famiglia Justen, che dai primi del '900 lavora sull'ardesia blu di Erden. Un'area vocata sin dal XIV Secolo, e che oggi viene perpetuata con attenzione maniacale, e molto tedesca, da Helma e Stefan. Il Beerenauslese viene prodotto con i primi chicchi botritizzati [...]
Autore: Luca Marchiani
Diplomato in ragioneria, sommelier ufficiale AIS, amante del buon cibo, procrastinatore cronico, amico fedele.
Best 50 del 2020 – dal 30 al 21
Champagne AOC "Bolero" 2004 - FleuryRitorna l'Aube, che negli ultimi anni sta sfornando astri nascenti del conturbante godimento made in Champagne. Questo Pinot Noir in purezza nasce in un millesimo molto affascinante e sosta sui propri lieviti per quasi 10 lunghi anni. Il dosaggio è minimo (3,8 gr/lt) poichè la lunga autolisi e le uve [...]
Best 50 del 2020 – dal 40 al 31
Vino Spumante di Qualità "Clo Clo" 2016 - DivellaGussago, la terra più antica e calcarea della Franciacorta, è il luogo dove Alessandra Divella esercita il suo carattere ribelle e minuzioso. Lei Vigneronne giovanissima, è la "dea ex machina" che realizza alcuni dei vini spumanti più avvincenti dell'intero panorama italiano. Il suo è un mix di [...]
Best 50 del 2020 – dal 50 al 41
Fiano di Avellino DOCG "Ventidue" 2017 - Villa RaianoLa più identitaria e composta rappresentazione di Fiano proveniente dal Cru di Lapio, dove Villa Raiano coltiva 2 ettari di vigne a ben 450 metri di altitudine. Le ore di insolazione, le fresche escursioni termiche e i terreni argillo-calcarei (ricchi di arenarie gialle) sono fondamentali per creare [...]
Lo spirito di Dicomano – Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 – Azienda Agricola Frascole
"Il vino di Firenze". Così è sempre stato appellato il Chianti Rufina, poichè questo areale (a circa 20 km dal centro di Firenze) per decenni ha ricoperto il ruolo di primo fornitore enoico dei locali e dei ristoranti della bella capitale toscana. Da qui partivano i carri caricati "a cesta" in cui i fiaschi (tipiche [...]
Espressività granata – Langhe Nebbiolo DOC 2018 – Nada Fiorenzo
Là dove il vino si tinge di luna, e dove la terra si tinge di grigio, là dove le colline langarole respirano l'influenza del vicino Tanaro, là si manifesta la granata eleganza del Re Nebbiolo. Siamo nel comune di Treiso, uno dei 4 comuni del Barbaresco (insieme a Barbaresco, Neive e San Rocco Seno d'Elvio), [...]
Il fascino della Val Venosta – Alto Adige Val Venosta DOC Weissburgunder 2018 – Castel Juval-Unterortl
Incastonato all'interno della splendida cornice altoatesina, si trova il colle Juval, sulla cui sommità svetta un imperioso castello medievale, proprietà di Reinhold Messner (il famoso scalatore). Qua, le alpi, le vigne strappate allo gneiss (roccia metamorfica originatasi circa 300 milioni di anni fa, dall'unione di rocce sedimentarie e roccia madre avvenuta in profondità, in seguito [...]
La magia dell’autolisi – Champagne AOC “Boléro” Extra Brut 2004 – Fleury
"En Biodynamic depuis 1989" così recita il claim posizionato sotto al logo aziendale di Fleury. Questa affermazione ha un deciso impatto su chi la legge, comunica un'identità naturalista che non è certo frutto della moda odierna, ma che si è formata in un momento storico in cui diserbanti, pesticidi e prodotti di sintesi erano considerati [...]
Il gusto di confine – IGP Cotes Catalanes “Rouge” 2013 – Domaine de l’Horizon
Calce, territorio di confine, l'estremo Roussillon, a 15 chilometri dal Mar Mediterraneo e a 30 chilometri dai Pirenei spagnoli. Qui, nella zona che viene detta anche Catalogna del Nord, nel 2006 è nato il Domaine de l'Horizon, l'azienda che rappresenta l'unione d'intenti tra Thomas Teibert e la famiglia Christ, una vivace realtà che ha creduto [...]
Il lato partenopeo di Panzano – Visita a Casaloste
Il Chianti è da sempre terra di uomini e donne veraci, collegati tra loro dalla nobile attitudine della caparbietà, una qualità che viene sublimata prevalentemente dall'arte dell'esser vignaioli. Tra queste splendide colline, la coltura della vite diviene un'arte vera e propria, che lentamente si tramanda di famiglia in famiglia; una lunghissima tradizione che però ha [...]
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