Finalmente ci siamo! Entriamo nel grande salone vetrato e balziamo sulle panchine, pronti e scattanti per affrontare questa splendida degustazione! Davanti a noi le tovagliette personalizzate, con i tre alfieri di casa San Guido, che trepidanti, ci attendono nei raffinati calici di cristallo. Il racconto della storia e dei modi di lavoro di Tenuta San [...]
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La preghiera – Visita a Tenuta San Guido – Parte 2
Il fascino della sala nella quale stiamo parlando è coinvolgente, e riesce a creare un'aura mistica che sembra appoggiarsi su di ognuno di noi. È molto appagante e misterioso, ma nonostante questo, ancora non siamo soddisfatti. Si perchè noi vogliamo vedere più a fondo, vogliamo toccare con mano, insomma vogliamo entrare in barriccaia!! Il nostro [...]
Quando un sogno si realizza – Visita a Tenuta San Guido – Parte 1
"I cipressi che a Bolgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar, quasi in corsa giganti giovinetti, mi balzarono incontro e mi guardar..." raccontava Giosuè Carducci viaggiando verso il paese marittimo più famoso della Toscana. Oggi, un po' come il poeta, ci sentiamo trasportati in questa immagine evocativa, mentre percorriamo il lungo [...]
Ça va bien a Pratovecchio – Podere della Civettaja IGT 2015 – Podere della Civettaja
Coerenza, passione e rigore sono le straordinarie doti umane di Vincenzo Tommasi, un vignaiolo o "garagiste", come direbbero i cugini d'oltralpe, che vive tra le luminose vallate del Casentino. Qua, immerso nel rigoglioso panorama appenninico, da più di 15 anni sta lavorando ad un progetto che unisce tecnica e artigianalità (nei lavori di vigna e [...]
Scienza primordiale – Etna Bianco DOC Quantico 2015 – Veruccia Emmi
I vulcani sono luoghi con due facce, ambienti fertili e colorati e al contempo luoghi possibilmente inospitali in caso di eruzione. Il siciliano Etna ne è un grande esempio, sulle sue coste tanti produttori hanno recuperato un ambiente ideale per creare grandi vini, caratterizzati da un terrorir difficilmente imitabile. Su queste terre scure si coltivano [...]
Carattere e tradizione -Campo dell’Orzo IGT 2015 – Vallone di Cecione
50 lunghi giorni di macerazione per questo Sangiovese in purezza di Francesco Anichini, che a Panzano sfrutta la grande annata per estrarre polposità e tannicità, creando un vino forte e caparbio. Questo Campo dell'Orzo 2015 che proviene dalla parcella migliore delle sue vigne, prende il nome dalla sua antica origine vocata alla coltivazione di seminativi, [...]
La raffinatezza – Baron’Ugo IGT 2013 – Monteraponi
L'eleganza è un tratto distintivo che interseca grazia e semplicità, definendo con classe una personalità calibrata e mai eccessiva. È un riconoscimento oggettivo, che in pochi istanti, riesce nel difficile atto di mettere d'accordo le convinzioni di tutti. A Monteraponi - splendida realtà Raddese - la finezza e la raffinatezza sono di casa, e vengono [...]
La pazienza dell’attesa – Ornellaia Archivio Storico 2001 – Marchesi de Frescobaldi
Raccogliere e catalogare per conservare prove tangibili di atti, prodotti o documenti importanti, che al momento giusto vengono consultati, per constatarne l'effettivo valore assoluto. Questi suddetti passaggi formano la nobile pratica dell'archiviazione, che solitamente viene utilizzata nei campi artistico e giudiziario. L'importanza di avere tracce reali del passaggio del tempo, sostenute da precise informazioni spazio-temporali [...]
Il nobile – Pouilly Fumè AOC “Baron de L” 2015 – Baron de Ladoucette
Il Sauvignon Blanc nella sua massima espressione...dove siamo? Ma ovviamente nella Valle della Loira, precisamente a Le Nozet una piccola frazione di Saint Andelain, dove sorge il candido e maestoso Chateau du Nozet, la bianchissima roccaforte che custodisce i segreti dello stupefacente "Baron de L" di proprietà del Barone Patrick de Ladoucette. In questo luogo, dove ordine e [...]
La tradizione di Mario – Barolo DOCG 2014 – Cascina Fontana
Sono le 10.30 di un luminoso sabato di dicembre, il calore del sole mitiga il clima e riscalda gli animi del nostro quartetto di curiosi enovaghi. Siamo nelle Langhe, precisamente a Perno, un piccolo paesetto inerpicato sulle alture di Castiglione Falletto, dove Mario Fontana ha costruito la sua piccola Repubblica enologica. Qua a partire dalla [...]
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