Le radici dell’austerità – Barolo Riserva DOCG 2012 – Elio Sandri

Le radici sono la parte coperta della pianta, sono dei rami che privi di foglie attraversano verticalmente la terra e vanno a conficcarsi nel substrato del terreno. Queste silenziose propaggini sono la forte base della pianta e hanno il grande dovere di cercare acqua e sostanze nutritive indispensabili per la sua crescita. In Barolo, le [...]

L’altra Bolgheri – Bolgheri Superiore DOC 2016 Mulini di Segalari – Mulini di Segalari

Bolgheri si mostra con fierezza attraverso le sue fitte vigne pianeggianti che lente e sinuose degradano fin verso le pinete marittime. Questa immagine iconica rappresenta – nell’immaginario collettivo – l’idea di viticoltura moderna per eccellenza, che ha trasformato la Toscana enoica dei mezzadri, nell’odierna fucina di supertuscan e grandi vini da Sangiovese che sfidano lo [...]

La vigna fa la differenza – Carmignano Riserva DOCG Montalbiolo 2013 – Fattoria Ambra

A Carmignano c’è una vigna speciale posta a 200 metri di altitudine con un terreno formato prevalentemente da galestro (la tipica argilla scagliosa delle colline della Toscana centrale) sulla quale crescono piante di Sangiovese e Canaiolo. Questo piccolo cru prende il nome dalla collina di Montalbiolo e dà vita ad un vino di Fattoria Ambra [...]

L’armonia della fusione – Toscana Rosso IGT “Pretale” 2015 – Marzocco di Poppiano

Unire insieme elementi di forme e qualità diverse per ottenere un risultato unico in cui i vari componenti recitano una completa e armoniosa sinfonia. Questo è il senso più puro e nobile del termine fusione, una parola che indica perfettamente quello che ho provato degustando i vini dell’azienda Marzocco di Poppiano a Montespertoli. Essa è [...]

Un bianco, due anime – Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG “Crocus” 2016 – Casa alle Vacche

Lo ammetto non sono solito decantare le proprietà della Vernaccia di San Gimignano, poichè trovo che troppo spesso mi si parano davanti espressioni molli e poco comunicative, ma da quando ho avuto la possibilità di provare la Riserva Crocus 2016 di Casa alle Vacche mi sono davvero ricreduto. Conobbi l'azienda durante lo scorso Vinitaly e [...]

TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 51

Eccomi qua, nell'ultima fresca e mattiniera sveglia d'Anversa. Questo lunedì mattina ha un sapore diverso dai giorni scorsi, poichè porta con se la malinconia dell'addio da un luogo che per due mesi è stato casa mia, dove mi sono messo alla prova e dove ho trovato un ambiente dinamico e sensibile. Qui sono stato accolto [...]

TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 50

Ma quanto è bella l'aria della domenica mattina? Fresca, riposata e tranquilla, la città si sveglia con molta calma e nel centro si riescono a sentire anche cinguettii degli uccellini, che solitamente sono coperti dal rumore degli scarichi delle automobili. Con la stessa calma dell'ambiente circostante mi preparo eseguendo la collaudata routine, perchè ogni giorno [...]

TheMarchian goes to Belgium – Il Diario – Giorno 49

Sveglia sveglia, mi dice una voce nella mia testa, essa mi sta destando dal sonno mentre sullo sfondo risuona il fastidioso rumore della sveglia dell'iPhone. Clicco rimanda e mi concedo altri 10 minuti prima di destarmi completamente dal sogno mattutino. Passati questi brevi minuti di attesa e sfregamento degli occhi sono pronto per alzarmi, e [...]